Produzir bons vinhos sempre foi o objectivo de Susana Esteban, se neste processo, conseguir juntar alguns dos que lhe são próximos, tanto melhor.
O ponto de partida do SIDECAR é partilhar momentos, ideias e experiências com enólogos ou pessoas ligadas ao vinho com as quais Susana Esteban se identifica e gosta. Dirk Niepoort é o primeiro convidado e o primeiro a fazer um vinho na adega da enóloga e a partir da sua vinha. Estamos em 2014. No ano seguinte em 2015 é a vez da enóloga Filipa Pato e do Sommelier William Wouters se juntarem a Susana Esteban para mais uma viagem.
Em 2016, Susana regressa às suas origens e convida um dos enólogos mais prestigiados de Espanha e seu amigo de longa data: Eulogio Pomares.
Passado um ano, o SIDECAR é desenvolvido com o amigo e jornalista brasileiro Jorge Lucki. Em 2018/2019 foi Ricardo Diogo produtor e enólogo dos vinhos da Madeira Barbeito a assumir os comandos do Sidecar.
Em 2020, Susana Esteban junta-se a Emmanuel Lassaigne para outro SIDECAR e produz aquele que é o seu primeiro espumante. Esta é também a primeira vez que o produtor francês faz um vinho fora da região de Champanhe.
O sommelier espanhol José Luis Arangude foi o convidado para o projecto SIDECAR, em 2022 e em 2024 Dirk Niepoort volta para celebrar os 10 anos de SIDECAR.
Descubra o mundo de Susana Esteban através de visitas únicas, provas exclusivas e uma ligação autêntica ao terroir. Reserve já a sua experiência e deixe-se envolver pela paixão dos vinhos.